Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Coq au vin

Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

Asiatisches Schmorfleisch

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Wilder Wurzel-Topf

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Lachs sous-vide mit Avocadocreme