![Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2BA53406-2DB2-4C57-82EC-EA19D9BB3682/Derivates/FAEBE3ED-5765-4802-8BA3-259B6A49DE4B.jpg)
Compatible versions
Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hojaldre de espárragos y salmón
- 1 paquete de masa de hojaldre extendida (aprox. 250 g)
- 1 huevo batido
- 12 de espárragos blancos (en conserva) escurridos
- 12 de espárragos verdes
- 1 bandeja de salmón ahumado (4 lonchas)
Salsa bearnesa
- 25 g de chalotas peladas
- 1 ramita de estragón fresco (solo las hojas)
- 25 g de vino blanco seco
- 1 cucharadita de vinagre (preferiblemente de estragón)
- 100 g de mantequilla en trozos
- 2 yemas de huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2944 kJ / 704 kcal
- Protein
- 19.82 g
- Carbohydrates
- 11.21 g
- Fat
- 41.05 g
- Fibre
- 1.59 g
In Collections
Alternative recipes
Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso
25min
Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz
40 分
Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro
1h 20min
Berenjenas a la crema
1h
Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos
2小時 15 分
Tosta de caponata de manzana con sardinillas
45 分
Timbales de calabacín con queso fresco
45 分
Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos
1h
Mousse de salmón
5小時
Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas
35 分
Berenjenas rellenas de bacalao
1h
Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza
40 分