Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gelatina de tomate
- 500 g de zumo de tomate
- 6 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría 5 min y escurridas)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de azúcar
Vinagreta
- 100 g de pepino pelado y en trozos
- 100 g de tomates maduros en cuartos
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 80 g de pimiento rojo
- 80 g de pimiento verde
- 80 g de cebolleta
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre de jerez
- 1 cucharadita de sal
Montaje
- 350 g de bacalao ahumado en lonchas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 898 kJ / 215 kcal
- Protein
- 15.35 g
- Carbohydrates
- 4.69 g
- Fat
- 14.96 g
- Fibre
- 1.31 g
In Collections
Alternative recipes
Tartaletas crujientes de marisco
40 min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 min
Emulsión de marmitako negro con rape
40 min
Galletas de aceitunas negras rellenas de queso
4h 50 min
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10 min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5h 45min
Pastel de salmón
2h 20 min
Tartaletas crujientes de morcilla y manzana
50 min
Mousse de salmón
5h
Tartaletas de chipirones con mozzarella
1h 10 min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15 min
Vasitos de espárragos con salpicón
10 min