Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de pan blanco duro en trozos
Relleno
- 30 g de cilantro fresco
- 30 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 600 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Brazo de patata y bacalao
- 250 g de cebolla en cuartos
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva y algo más para regar
- 450 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas) bien escurrido, en trozos de 3x3 cm
- 1000 g de patatas en dados
- 800 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1374 kJ / 328 kcal
- Protein
- 17.4 g
- Carbohydrates
- 35.4 g
- Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 4.6 g
In Collections
Alternative recipes
Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas
25 分
Flan de bacalao con piquillos al ajillo
1小時
Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos
1小時
Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate
45min
Tartaletas de chipirones con mozzarella
1h 10 min
Lasaña de marisco
1小時 15 分
Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur
1h 10 min
Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos
30min
Bacalao mechado con chorizo y alubias
30min
Salmón en piriñaca
35min
Coca de chipirones y boletus al ajillo
40 分
Berenjenas rellenas de bacalao
1小時