Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

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Prep. 20min
Total 3 h 30min
6 raciones

Ingredients

  • hojas de gelatina
    4
  • de agua
    500 g
  • de tomate maduro
    300 g
  • de aceite de oliva (y algo más para servir)
    20 g
  • de vinagre
    1 cucharadita
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)
    6 trozos

Nutrition per 1 ración

Calories 221 kcal / 923 kJ
Protein 33.42 g
Fat 8.91 g
Carbohydrates 1.75 g
Fibre 0.54 g

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