Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

4.3 8 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 20min

10 raciones

Ingredients

300 g de arroz de grano largo
300 g de hojas verdes de ensalada (mezclum)
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
120 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de mejillones frescos limpios
300 g de almejas frescas
300 g de colas de langostino cocido peladas
300 g de pulpo cocido en rodajas
150 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de puerro en trozos
30 g de vinagre de vino blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17.4 g

Calories 1223 kJ / 292 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 265.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas xxl 10 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de pasta con cecina, queso brie y vinagreta de aguacate

25min

Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

30min

Ensalada de arroz con huevos y atún

1 h

Ensalada griega de arroz

1 h

Ensalada de arroz con bacalao y vinagreta de piquillos

30min

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

45min

Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento

45min

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos

10min

Salpicón de mero con endibias y aguacate

50min

Ensalada de patata con salmón y aguacate

45min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Ensalada de kiwi y gambas

15min