Verduras baby en escabeche de tomate

Verduras baby en escabeche de tomate

3.7 3 ratings
Prep. 15min
Total 1 h
6 raciones

Ingredients

  • de semillas de cilantro
    ½ cucharadita
  • de pimienta blanca en grano
    ½ cucharadita
  • de dientes de ajo
    10 g
  • de vinagre de vino blanco
    40 g
  • de aceite de oliva
    100 g
  • de agua
    100 g
  • de tomate concentrado
    50 g
  • de zumo de limón
    70 g
  • de hierbas frescas variadas (pequeño)
    1 ramillete
  • de azúcar
    50 g
  • de sal
    ½ - 1 cucharadita
  • zanahorias baby
    100 g
  • de ramilletes de brócoli
    100 g
  • de ramilletes de coliflor
    100 g
  • de judías verdes redondas frescas baby
    150 g
  • de apio cortado en 6 bastones
    70 g
  • de bulbo de hinojo cortado en 6 trozos
    150 g
  • de calabacín baby cortado en 12 bastones
    150 g
  • de cebolleta cortada en 6 bastones
    100 g
  • de cebollino fresco picado
    1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 223 kcal / 935 kJ
Protein 3.22 g
Fat 17.09 g
Carbohydrates 13.88 g
Fibre 3.88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...