Tartelette poulet-asperge

Tartelette poulet-asperge

4.5 2 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 35min

8 portions

Ingredients

Pâte sablée

150 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
80 g de beurre froid, en cubes (2 cm)
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Garniture

80 g d'oignons en morceaux
350 g d'escalope de poulet, sans peau en cubes (1 cm)
220 g d'eau
½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
1 feuille de laurier, sèche

Sauce

25 g de beurre en cubes
25 g de farine de blé
150 g de lait
½ c. à café de sel selon vos goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
80 g d'asperges blanches cuites, en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe de feuilles de persil fraîches hachées grossièrement, en garniture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1122 kJ / 267 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade de chou blanc (TM5)

No ratings

Tapenade de tomates

5min

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

55min

Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé

16 h 50min

Ragoût de champignons et saucisses à l'orge

55min

Mini tartes aux champignons

1 h 45min

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

50min

Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde

20min

Croustade aux champignons

1 h 40min

Quiche aux tomates et mascarpone

1 h 30min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3 h

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

20min