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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé
Prep. 25min
Total 16 h 50min
6 portions
Ingredients
-
500 g de viande d'agneau pour ragoût, désossée dégraissée, en cubes (3 cm)
-
1 c. à soupe de gingembre moulu
-
1 c. à café de graines de cumin
-
760 g d'eau
-
50 g de pâte de curry Madras
-
1 c. à café de sel
-
150 g de pois chiches secs
-
de l'eau pour tremper
-
80 g d'oignons coupés en 2
-
30 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
-
400 g de tomates en dés, en boîte
-
70 g de lentilles rouges séchées (type lentilles corail)
-
60 g de chou frisé en petits morceaux (2-3 cm)
Nutrition per 1 portion
Calories
441.5 kcal /
1847.2 kJ
Protein
23.5 g
Fat
26 g
Carbohydrates
29.4 g
Fibre
5.9 g
Saturated Fat
8.7 g
Sodium
559.2 mg
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