Bar au caviar d'aubergine

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Saumon à la canneberge

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Poisson vapeur au citron et légumes

Pavés de saumon, riz coriandre et citron

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges