Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

4.0 4 ratings

Prep. 20min

Total 8 h 40min

4 portions

Ingredients

250 g de riz gluant
15 g de persil frais
15 g de basilic frais
15 g de coriandre fraîche
30 g d'olives noires dénoyautées
25 g de câpres en saumure
1 échalote en quartiers
le jus d'un citron jaune
200 g d'huile d'olive
du poivre moulu
500 g d'eau
4 filets de bar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g

Calories 2095 kJ / 497 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 51 g

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