Lieu jaune au curry rouge

Lieu jaune au curry rouge

4.5 43 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

2 c. à soupe de pâte de curry rouge
400 g de lait de coco
½ cube de bouillon de légumes
200 g d'eau
2 feuilles de kaffir
2 bâtons de citronnelle fraîche fendus dans la longueur, puis coupés en deux
1 c. à soupe sauce d'huître (optional)
1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm) (optional)
300 g d'aubergine coupée en morceaux
100 g de courgette coupée en morceaux
100 g de poivron rouge coupé en morceaux
600 g de filet de lieu jaune sans peau
1 brin de basilic thaï frais ciselé
3 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 596.3 mg

Protein 29.8 g

Calories 1545.3 kJ / 370.8 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3 h

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40min

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

45min

Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

1 h 5min

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

1 h

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40min

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

35min

Cabillaud au soja et au gingembre

40min

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

1 h

Soupe paysanne

55min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min