Oignons farcis au chèvre et aux herbes

Name: Oignons farcis au chèvre et aux herbes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g d'eau; 8 oignons jaunes; 20 g d'huile d'olive; 30 g de pignons de pin; du sel; du poivre moulu; 180 g de fromage de chèvre frais; 5 brins de coriandre fraîche; 5 brins de persil frais; 5 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de miel; 2 c. à soupe de vinaigre de cidre; 120 g de pousses d'épinards frais

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Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

600 g d'eau
8 oignons jaunes moyens, pelés
20 g d'huile d'olive
30 g de pignons de pin
du sel
du poivre moulu
180 g de fromage de chèvre frais en morceaux
5 brins de coriandre fraîche effeuillés (réserver quelques feuilles pour la finition)
5 brins de persil frais effeuillés (réserver quelques feuilles pour la finition)
5 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel liquide
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
120 g de pousses d'épinards frais