Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches

Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches

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Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail pelées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de pâte de curry vert
160 g de blanc de poulet en petites lanières
200 g de patate douce en petits dés
200 g de pois chiches en conserve égouttés
350 g de lait de coco
100 g d'eau
2 feuilles de citron jaune kaffir (facultatif)
1 piment thaÏ (facultatif), épépiné et ciselé finement
du sel
du poivre moulu
1 citron vert non traité
4 brins de coriandre fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1550 kJ / 372 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 22 g

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