Velouté de légumes verts au sarrasin

Velouté de légumes verts au sarrasin

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Prep. 15min

Total 45min

6 portions

Ingredients

60 g de farine de sarrasin
4 gousses d'ail
1 gros oignon coupé en morceaux
20 g de beurre demi-sel
1 poireau coupé en rondelles
4 feuilles de blette coupées en morceaux
800 g de bouillon de volaille
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de fromage frais type St Môret®
60 g de comté râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 350.3 mg

Protein 6.7 g

Calories 600.7 kJ / 143.3 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 10.5 g

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