Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic
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Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

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Ingredients

  • 300 g de poivrons rouges, épluchés et coupés en morceaux de 2 cm
  • 160 g d'oignons nouveaux, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail, coupées en deux
  • 250 g de tomates, épépinées et coupées en quartiers
  • 110 g de concombre, pelé, épépiné et coupé en morceaux de 2 cm
  • 80 g de mie de pain, émiettée
  • 25 g d'huile d'olive
  • 75 g de vinaigre balsamique blanc
  • 100 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 12 feuilles de basilic frais

Nutrition
per 1 portion
Calories
837 kJ / 199 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
25 g
Fat
8 g

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