Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 gousses d'ail
- 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 50 g d'huile d'olive
- 50 g de jus de citron
- 2 pincées de sel et 5 g, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1200 g d'eau
- 20 g de vinaigre d'alcool
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 500 g de seiche, coupée en fines lamelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1122.8 kJ / 268.3 kcal
- Protein
- 32.8 g
- Carbohydrates
- 2.5 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 0.3 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 892.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Poulpe mariné
7h 5min
Tielle sétoise
3h 30min
Seiche à la sauce tomate
1h 15min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Calamars vapeur à la catalane
35min
Caviar d'aubergine aux poivrons
1h 35min
Aïoli traditionnel
10min
Encornets à la provençale
55min
Anchoïade
15min