Pavés de truite en croûte d'amande et herbes

Pavés de truite en croûte d'amande et herbes

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Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

50 g d'amandes décortiquées
50 g de beurre
40 g de chapelure et 2 c. à soupe pour la finition
80 g de fines herbes équeutées (persil, aneth, cerfeuil, ciboulette coupée en tronçons)
sel
poivre moulu
1000 g d'eau
4 filets de truite sans peau ni arêtes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 1643 kJ / 395 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 9 g

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