![Menu petit prix - Brandade de morue gratinée aux olives Menu petit prix - Brandade de morue gratinée aux olives](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9358C9A8-F31A-465E-BDA6-EBD40A48785C/Derivates/34a3cf7a-810d-4986-bc64-162d9c4410f4.jpg)
Compatible versions
Menu petit prix - Brandade de morue gratinée aux olives
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de persil frais
- 2 gousses d'ail, coupées en deux
- 60 g d'olives noires dénoyautées
- 700 g de pommes de terre, coupées en cubes de 2 cm
- 260 g de lait entier
- du sel
- 700 g de morue dessalée, coupée en morceaux de 5 cm
- 2 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2017 kJ / 478 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 17 g
In Collections
Alternative recipes
Tarte au chou romanesco et roquefort
1h 15min
Brandade de sardine
35 分
Moules à la bretonne
55 分
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20 分
Gratin de pâtes et fruits de mer, béchamel sans lactose
1小時
Brandade de morue et persillade
50 分
Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza
1小時
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30 分
Lasagne aux fruits de mer
1小時
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Risotto aux raisins et champignons
30 分