Tajine de lapin aux fruits secs

Tajine de lapin aux fruits secs

4.3 75 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 25min

6 portions

Ingredients

40 g d'huile d'olive
20 g de gingembre frais
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de quatre-épices
1 c. à café de curcuma en poudre
4 cuisses de lapin coupées en deux (650 g env.)
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
700 g d'eau
100 g de pruneaux dénoyautés
100 g de figues sèches
100 g d'abricots secs dénoyautés
200 g de graines de couscous fines
1 c. à soupe d'huile d'olive
60 g de raisins secs
30 g de miel
50 g d'amandes émondées
60 g de pignons de pin
40 g de noisettes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32.8 g

Calories 2764.8 kJ / 659 kcal

Fat 31.7 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 60.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1 h

Filet de dorade grise à la normande

1 h

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min

Navarin d'agneau printanier

1 h 25min

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

1 h 35min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Pintade à la moutarde et aux pommes

1 h 5min

Agneau confit aux pruneaux

1 h 40min

Tajine d'agneau aux figues

1 h 15min

Poulet aux citron et amandes

1 h 5min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1 h 30min

Raie aux câpres

45min