Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g d'eau
- 600 g de calamars, coupés en anneaux
- 10 g de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 400 g de vin rouge
- 50 g de concentré de tomate
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 200 g de riz, préalablement rincé sous un filet d'eau froide
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1979.8 kJ / 469.5 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 1154.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Mijoté de lotte aux épices
50min
Sauce rouille
10min
Lotte au beurre rouge
40min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15min
Seiche sauce au vin rouge
1小時 5 分
Crevettes sautées aux oignons nouveaux
20min
Calamar à la piperade
35min
Thon encebollado
1h 15min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30 min
Calamars vapeur à la catalane
35min
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45min