Salade de pommes de terre aux coques

Salade de pommes de terre aux coques

3.3 4 rating

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

½ citron vert non traité
200 g de moutarde
160 g de sucre en poudre
1000 g d'eau
600 g de pommes de terre en rondelles de 5 mm d’épaisseur
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
50 g de pousses d'épinards
½ bouquet de menthe fraîche ciselée
sel
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g

Calories 2234 kJ / 534 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 78 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

35min

Thon mariné et courgettes au thym

45min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55min

Poke bowl vert

1 h

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

1 h 15min

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

1 h

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35min

Guacamole en trois versions

10min

Papillotes de saumon, citron confit-gingembre

45min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45min