Zuppa di uova e tofu

Zuppa di uova e tofu

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Prep. 30min

Total 55min

6 porzioni

Ingredients

50 g di radice fresca di zenzero a pezzi
170 g di cipollotto solo la parte bianca, a pezzi
15 g di olio di sesamo
140 g di pancetta affumicata a cubetti

140 g di cubetti di prosciutto crudo
1300 g di brodo di pollo
2 cucchiaio di amido di mais (maizena)
340 g di tofu solido a striscioline (2 cm)
5 uova
pepe nero macinato per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 933 kJ / 223 kcal

Fat 13 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 9 g

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