Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Tian aux anchois, olives et romarin

Quiche butternut, orange et lieu noir

Salade d'automne au chou-fleur

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Parmentier de restes de gigot d'agneau aux panais et céleri

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte