Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Zalm in korst met citroen risotto
Prep. 25min
Total 45min
6 porties
Ingredients
Bladerdeeg met zalm crème
-
bladerdeeg (275 g)1 pak
-
ui in 4 gesneden30 g
-
teentje knoflook1
-
ongezouten boter10 g
-
room, min. 30% vet50 g
-
cream cheese met kruiden250 g
-
zout1 snuifje
-
gemalen zwarte peper1 snuifje
-
verse dille enkel de blaadjes2 takjes
-
vers geperst citroensap (optional) naar smaak10 - 20 g
-
verse zalmfilet dun, in hapklare stukken200 g
-
gerookte zalm in hapklare stukken150 g
-
eierdooier licht opgeklopt, als doreren1
Citroen risotto
-
Parmezaanse kaas in stukken50 g
-
ui gehalveerd50 g
-
ongezouten boter in stukken40 g
-
olijfolie10 g
-
risottorijst (bv. Carnaroli Arborio), 10-15 min. gaartijd (zie tips)320 g
-
droge witte wijn40 g
-
water740 g
-
citroenen zeste en sap2
-
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta1 volle tl
-
zout½ tl
-
gemalen zwarte peper¼ tl
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Protein
25 g
Calories
3206 kJ /
763 kcal
Fat
45 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
62 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Zal(m)ig lekker
9 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
1 h 10min
Sinaasappel en passievrucht Eton mess
2 h 50min
Lamscurry met kikkererwten en boerenkool
16 h 50min
Zalm en venkel risotto
25min
Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle
35min
Lam in korst op Italiaanse wijze
5 h
Arabische kip met couscous
45min
Hainanese kiprijst
1 h 20min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45min
Spaanse risotto
40min
Kip garam masala
50min
Kipfilets pizzaiola
55min