Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

4.7 38 rating

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredients

150 g d'eau
12 huîtres
500 g de gros sel
90 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de poivre de Cayenne moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 12 g

Calories 1588 kJ / 384 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées de fêtes 10 Recipes
France

You might also like...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Moules farcies au beurre d'ail

Moules farcies au beurre d'ail

35min

Œufs de caille en gelée d'herbes

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 h 30min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Œufs mimosas à la sardine

Œufs mimosas à la sardine

35min

Sauce américaine

Sauce américaine

55min

Moules au roquefort

Moules au roquefort

40min