Crème d'huître

Crème d'huître

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Prep. 10min

Total 35min

6 portions

Ingredients

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Fat 10 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 10 g

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France

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