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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
Prep. 10min
Total 40min
6 portions
Ingredients
-
de carotte coupée en morceaux120 g
-
d'eau200 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
huîtres creuses n°312
-
de gros sel pour poser les huîtres450 g
-
de beurre60 g
-
échalote (petite)1
-
jaunes d'œufs3
-
de vin pétillant, type vouvray50 g
Nutrition per 1 portion
Calories
135 kcal /
559 kJ
Protein
3.5 g
Fat
11.5 g
Carbohydrates
3.3 g
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