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Venezolanische Arepas mit pulled chicken

Venezolanische Arepas mit pulled chicken
3.7 63 ratings
Prep. 25min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

Arepas Teig
  • Maismehl, vorgekocht (z. B. Harina Pan)
    280 g
  • Wasser
    410 g
  • Salz nach Geschmack
    1 ½ - 2 TL
Pulled chicken und Fertigstellung
  • Koriander, frisch Blättchen abgezupft
    5 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    40 g
  • roter Paprika (ca. 150 g), in Stücken
    1
  • Knoblauchzehen halbiert
    4
  • Kapern, eingelegt
    2 TL
  • Eiertomate in Stücken
    1
  • Salz nach Geschmack
    1 ½ - 2 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
    ½ - 1 TL
  • Olivenöl etwas mehr zum Braten
    30 g
  • Hühnerbrustfilets, ohne Haut in mundgerechten Stücken
    560 g
  • Sherry
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g
Calories 2325 kJ / 556 kcal
Fat 18 g
Fibre 7.7 g
Carbohydrates 49 g

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