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Argentinische Empanadas mit Huhn

Argentinische Empanadas mit Huhn
4.7 388 ratings
Prep. 40min
Total 3 h 40min
14 Stück
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Ingredients

Empanada Teig
  • Wasser
    100 g
  • Butter in Stücken
    175 g
  • Salz
    ½ TL
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    350 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Ei (Größe M)
    1
Füllung und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Hühnerbrustfilets, ohne Haut in Stücken (3 cm)
    240 g
  • roter Paprika (ca. 150 g), in Stücken
    1
  • grüne Oliven, entkernt
    8
  • Olivenöl
    30 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Paprikapulver, geräuchert
    1 ½ TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Milch zum Bestreichen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g
Calories 961 kJ / 230 kcal
Fat 14 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 19 g

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