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Tourte saumon-oseille

Tourte saumon-oseille
4.8 78 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 15min
6 parts
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Ingredients

  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 100 g d'oseille
  • 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de pâte feuilletée maison
  • 500 g de saumon frais coupé en cubes de 2 cm
  • 1 œuf battu pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 23.5 g
Calories 2360.7 kJ / 565.7 kcal
Fat 42.2 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 22.8 g

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