Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 900 g d'eau
- 1400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 100 g de gruyère, coupé en morceaux
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 700 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
- 30 g de beurre doux
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 gousses d'ail
- ½ bouquet de persil frais
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de farine de blé
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1229 kJ / 293 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 16.5 g
- Fat
- 16.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45min
Parmentier de chou-fleur au saumon
1h 15min
Gratin de courgettes aux crevettes
55min
Vol-au-vent aux moules et chou frisé
1h 20min
Gratin de lieu
1h 25min
Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin
1h
Lasagnes de poisson aux champignons
1h 30min
Tartiflette aux courgettes
55min
Lasagne de poireau aux moules
1h 10min
Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone
1h 10min
Cassolette de fruits de mer au chèvre
50min
Gratin de poisson
45min