Skip to main content Search
Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate
4.0 3 ratings
Prep. 40min
Total 1 h 10min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 350 g di cipolla a metà
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 500 - 600 g di filetto di maiale
  • 2 cucchiaini di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe
  • 1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
  • 6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
  • 500 g di crauti in scatola
  • 1 foglia di alloro secca (optional)
  • 3 bacche di ginepro (optional)
  • 500 g di acqua
  • 750 g di patate a pezzi (3 cm)
  • 3 cucchiai di olio per frittura
  • 140 g di latte
  • 40 g di burro
  • 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 47 g
Calories 2467 kJ / 590 kcal
Fat 25 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La magia del vapore 72 Recipes
Italy

You might also like...

Spätzle con asparagi e salsa all'aglio orsino

5.0(2)

45min

Roastbeef

4.0(4)

35min

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

2.3(6)

1 h 30min

Torta allo yogurt

3.6(29)

1 h 40min

Verdure al vapore

3.4(8)

20min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.3(3)

2 h 20min

Insalata di verdure al bicchiere

4.0(1)

20min

Roastbeef

4.7(38)

55min

Stracotto di manzo in umido

3.6(21)

1 h 30min

Filetto di maiale con verdure

3.0(2)

1 h

Salmone con asparagi e grano

4.0(1)

40min

Arrosto di lonza con purè di patate

4.1(25)

1 h 30min