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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Additionally required
Thermomix® Friend
Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)
Prep. 30min
Total 3 h
4 porzioni
Ingredients
-
di acqua500 g
-
di asparagi bianchi puliti500 g
-
di filetti di pesce tipo halibut600 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
di latte intero100 g
-
di panna (min. 30% di grassi)50 g
-
di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata6 g
-
di cioccolato bianco a pezzi200 g
-
di yogurt bianco intero250 g
-
di lamponi + q.b.150 g
-
di zucchero60 g
-
di succo di limone, spremuto fresco10 g
-
prezzemolo tritato a piacere
-
foglie di menta a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
706 kcal /
2953.8 kJ
Protein
43.4 g
Fat
35.8 g
Carbohydrates
55.9 g
Fibre
5.4 g
Saturated Fat
1.5 g
Sodium
401.1 mg
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