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Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel
Prep. 15min
Total 4 h 30min
4 Portionen
Ingredients
-
Räucherlachs8 Scheiben
-
Gelatine2 Blätter
-
Wasser zum Einweichen
-
Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele40 g
-
Schalotte1
-
Butter5 g
-
Milch200 g
-
Sahne200 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer¼ TL
Difficulty
medium
Nutrition per 4 Portionen
Protein
54 g
Calories
4881 kJ /
1166 kcal
Fat
99 g
Fibre
1.2 g
Carbohydrates
18 g
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Bärlauch
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