Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

2.9 16 ratings

Prep. 15min

Total 4 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Räucherlachs
8 Scheiben
Gelatine
2 Blätter
Wasser zum Einweichen
Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele
40 g
Schalotte
1
Butter
5 g
Milch
200 g
Sahne
200 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 4 Portionen

Protein 54 g

Calories 4881 kJ / 1166 kcal

Fat 99 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bärlauch 12 Recipes
Germany

You might also like...

Spargel-Scampi-Terrine

Spargel-Scampi-Terrine

10 h

Tomaten-Cocktail

Tomaten-Cocktail

30min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1 h

Bärlauch-Hollandaise

Bärlauch-Hollandaise

15min

Birnen-Walnuss-Terrine

Birnen-Walnuss-Terrine

5 h 20min

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40min

Thunfischpâté

Thunfischpâté

4 h 20min

Ricotta-Terrine mit Basilikum

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5 h

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4 h

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8 h 20min

Kürbismousse mit Baconcrumble

Kürbismousse mit Baconcrumble

1 h 45min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min