Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 Scheiben Bacon
- 150 g Schweinenacken, ohne Knochen, in Stücken (2 cm), teilweise angefroren
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 350 g Kaninchenkeulen, ausgelöst, in Stücken (2 cm), teilweise angefroren
- 75 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Stücken (2 cm), teilweise angeforen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g getrocknete Tomaten (Soft-Tomaten), in Stücken
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Ei
- 30 g Sahne
- 20 g weißer Portwein
- 2 Stängel Thymian, frisch, abgezupft
- ½ TL Französische Vier-Gewürz-Mischung (Quatre Epices)
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Senfkörner, hell
- 1 EL Paniermehl
- 20 g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
- 4 Lorbeerblätter
- 1000 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2046 kJ / 488 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 33 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)
50 分
Cheesecake mit Safranbirnen
4h 30min
Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme
8h
Selchsuppe | Radieschen | Brot
35min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10 分
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40 分
Königsberger Klopse - mal anders
1小時
Orangen-Sahne-Eis mit Safran
13小時
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45 分
Feine Königsberger Klopse
1小時
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1小時 10 分
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1小時