Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 Prise Zucker
- 500 g Spargel, grüner (unteres Drittel geschält) oder weißer (geschält)
- 7 Blatt weiße Gelatine
- 20 g Butter
- 250 g Scampis, gegart
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
-
2
Bund Dill, abgezupft
or Kerbel, ohne Stiele - 250 g Saure Sahne
- 300 g Naturjoghurt
- 30 g Zitronensaft
- 2 EL Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 365 kJ / 88 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Vitello Tonnato
48h
Quiche mit Porree und Räucherlachs
1h 40 min
Spargel-Mango-Salat
35min
Wildpastetchen mit Portwein-Gelee
2h 20min
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1小時 20 分
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2小時 45 分
Meeresfrüchte-Cocktail
10min
Krabben-Lachs-Küchlein
1h
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30min
Forellen-Erbsen-Terrine
7h 45min
Spargel-Erdbeer-Salat
1小時 35 分
Ricotta-Terrine mit Basilikum
5h