Soczewica w sosie curry z dynią na parze
TM5 TM6

Soczewica w sosie curry z dynią na parze

4.2 (44 ratings)

Ingredients

  • 3 czubate łyżeczki nasion kminu rzymskiego (10 g)
  • 4 czubate łyżeczki nasion kolendry (10 g)
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 30 g kolendry, świeżej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 3 czubate łyżki wiórków kokosowych (15 g) (optional)
    or 50 g miąższu kokosa, świeżego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki (optional)
  • 80 g masła, niesolonego, pokrojonego na kawałki
  • 300 g cebuli, pokrojonej na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
    or 1 - 2 zielone papryczki chili, świeże (6-8 cm długości), bez gniazd nasiennych
  • 1000 - 1200 g dyni, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 8 kawałków, ze skórą
    or 1000 - 1200 g dyni piżmowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 8 kawałków, ze skórą
  • 300 g soczewicy, suszonej, zielonej, brązowej lub dupuy
  • 1000 g wody
  • 250 - 300 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej, pokrojonej na 1-2 cm kostkę
  • 130 g lekko ukwaszonej śmietany, min 30% tłuszczu (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1504 kJ / 358 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
33 g
Fat
17 g
Fibre
10.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes