Cytrynowy pęczak z fasolką szparagową, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Cytrynowy pęczak z fasolką szparagową, szpinakiem i suszonymi pomidorami

3.9 28 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 5min
4 porcje

Ingredients

  • 20 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 800 g wody
  • 300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
    300 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • 160 g pęczaku kujawskiego Melvit
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy cytrynowej plus 1 łyżka do skropienia kaszy pęczak
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta soli
  • 50 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 80 - 100 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych, pokrojonych w 5 mm paski

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 307 kcal / 1285.4 kJ
Protein 9.4 g
Fat 13.2 g
Carbohydrates 44.9 g
Fibre 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...