Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
400
g de filet de sandre, avec la peau (4 filets, env. 1 cm d'épaisseur)
or 400 g de filet de truite, avec la peau (4 filets, env. 1 cm d'épaisseur) -
1 ½
c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm) (20 g)
or 2 filets d'anchois à l'huile, égouttés -
2
c. à café d'huile de sésame toasté (10 g)
or 20 g d'huile d'olive extra vierge - 7 - 8 brins d'aneth frais, équeutés
- 1 orange, non traitée de préférence, zeste et jus
- 500 g d'eau
-
600 - 700
g de grains de maïs frais (la valeur de 5-6 épis de maïs)
or 600 - 700 g de grains de maïs doux en conserve, égouttés - 2 c. à café de sel
- 400 g de légumes variés, coupés en morceaux (5 mm) ou en bouchées (par ex. carotte, brocoli, chou-fleur)
- 40 g de beurre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1461 kJ / 350 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 7.6 g
Alternative recipes
Cassoulet au confit de canard
1h 10min
Lapin aux pruneaux
1h
Bœuf en papillote aux légumes verts
45min
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1h
Cailles farcies
1h 15min
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1h 5min
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
2h 15min
Pot-au-feu madrilène
2h 20min
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50min
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Poulet à l'ananas, pois gourmands et riz
45min