Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2200 g d'eau
- 4 fonds d'artichaut surgelés
- 4 œufs
- 10 g d'huile végétale
- 10 g de beurre demi-sel
- 120 g de girolles fraîches
- 50 g de vin blanc sec
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 3 brins de persil frais, équeutés et ciselés
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ cube de bouillon de volaille
- 4 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 tranches de pain de mie blanc, toastées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1140 kJ / 274 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 18.8 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Oeuf mollet en feuilleté
1h 5 min
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1h 30 min
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3h 40 min
Légumes verts, menthe et œufs mollets
45 min
Œufs mollets en robe de noix
30 min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 min
Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes
1h
Fondue asiatique au satay
1h 15 min
Cabillaud façon aïoli
1h
Œuf mi-mollet aux épinards
1h 50 min
Œufs mollets à la dijonnaise
25 min