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Œufs basse température, artichauts et girolles
Ingredients
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2200 g d'eau
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4 fonds d'artichaut surgelés
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4 œufs
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10 g d'huile végétale
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10 g de beurre demi-sel
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120 g de girolles fraîches
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50 g de vin blanc sec
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1 gousse d'ail écrasée
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3 brins de persil frais équeutés et ciselés
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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¼ cube de bouillon de volaille
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4 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
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4 tranches de pain de mie blanc toastées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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