Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 20 g de beurre demi-sel
- 2 tiges de citronnelle fraîche
- 300 g de vin blanc sec
- 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 100 g de poivron rouge, détaillé en brunoise
- 300 g de lait de coco
- 1 pincée de sel (optional)
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 brins de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1782 kJ / 425 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 21.5 g
- Fat
- 24 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Soupe thaïe aux crevettes
30 分
Velouté aux saveurs marocaines
35min
Tartare de dorade à la mangue
10 分
Bouillabaisse
1小時 15 分
Soupe de saumon à l'aneth
35min
Bouillon de crevettes aux algues
45 分
Soupe de moules à la citronnelle
55min
Velouté aux saveurs marocaines
35min
Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes
2h 30min
Soupe chinoise aux boulettes de crevette
20min
Marmite du pêcheur
50 分
Velouté de moules au safran
40 分