Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de gingembre frais
- 800 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g de langoustines, crues, préalablement rincées
- 200 g de riz basmati
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 200 g de lait de coco
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1782 kJ / 421 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 47.3 g
- Fat
- 16.5 g
In Collections
Alternative recipes
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1h 15min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 min
Bulots au court-bouillon
2小時
Carpaccio de saumon et betteraves multicolores
20 min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 min
Menu 2 - Maki de foie gras à la mangue
45 min
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
25 min
Fondue de lotte au curcuma
35 min
Ravioles de homard, sauce à la truffe
2小時
Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)
2小時
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h