Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
Prep. 40min
Total 1 h 20min
4 portions
Ingredients
-
100 g de lardons
-
500 - 600 g d'échine de porc, désossée
-
2 c. à café de sel
-
¼ de c. à café de poivre moulu
-
1 - 1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
-
6 - 8 tranches de poitrine fumée (60-80 g)
-
500 g de choucroute en conserve
-
1 feuille de laurier déshydratée (optional)
-
3 baies de genièvre (optional)
-
500 g d'eau
-
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
-
3 c. à soupe d'huile de friture
-
140 g de lait
-
40 g de beurre coupé en morceaux
-
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
47 g
Calories
2467 kJ /
590 kcal
Fat
25 g
Fibre
6.4 g
Carbohydrates
37 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome
2 h 45min
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
1 h 55min
Pot-au-feu
1 h 35min
Bœuf bourguignon
1 h 25min
Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix
1 h
Paupiettes de veau et petits légumes
1 h
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1 h 20min
Poule au pot béarnaise
2 h 15min
Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour
55min
Feuilles de chou farcies
1 h 10min
Blanquette de veau vapeur
1 h 10min
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50min