Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

4.6 89 rating

Prep. 35min

Total 1 h 35min

4 portions

Ingredients

80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile de colza
100 g d'oignons nouveaux
2 tranches de pain de campagne coupées en croûtons
100 g de lardons allumettes
10 g de farine de blé
1 lapin entier détaillé en morceaux
100 g de vin blanc sec
400 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre
1 bouquet garni
420 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de pommes de terre nouvelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 47.8 g

Calories 2387 kJ / 571 kcal

Fat 26.3 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 Recipes
France

You might also like...

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1 h 30min

Garbure du Béarn

Garbure du Béarn

1 h 10min

Lapin marengo

Lapin marengo

1 h

Osso-buco

Osso-buco

1 h 20min

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1 h

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Pintade au chou

Pintade au chou

1 h 10min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13 h 40min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1 h 10min

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

1 h 15min

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1 h 10min

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1 h