Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

4.2 143 rating

Prep. 30min

Total 1 h 35min

8 portions

Ingredients

4 tranches de saumon fumé en morceaux
300 g de crème liquide entière très froide, et 3 c. à soupe
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
du sel
du poivre moulu
3 avocats mûrs à point
3 c. à soupe de jus de citron vert
1 boîte d'œufs de saumon
quelques pluches d'aneth frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 629 kJ / 152 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 h 35min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Mousse de tomate au basilic

3 h 30min

Cheesecake au saumon

4 h

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3 h 25min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1 h 30min

Bouchées aux saint-jacques

25min

Petits choux au saumon fumé

1 h 10min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40min

Rillettes aux deux saumons

1 h

Verrines de betterave au crabe

15min