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Quiche au poireau et saumon fumé sans œuf
Prep. 20min
Total 1 h 30min
6 parts
Ingredients
La garniture
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80 g d'emmental coupé en morceaux
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400 g de blancs de poireau émincés finement
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20 g de beurre demi-sel
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100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La pâte brisée
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150 g de farine de blé et un peu pour fariner
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75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
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50 g d'eau
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farine de blé pour le moule
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80 g de saumon fumé émincé
Nutrition per 1 part
Calories
358.8 kcal /
1493.3 kJ
Protein
11.3 g
Fat
24.2 g
Carbohydrates
22.2 g
Fibre
3 g