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Gratin d'aubergine au parmesan

Gratin d'aubergine au parmesan
4.2 327 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 30min
6 portions
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Ingredients

  • 3 aubergines
  • 50 g d'huile d'olive
  • 80 g de parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • 3 œufs
  • 50 g de crème fraîche légère
  • 150 g de lait
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 3 tomates olivette coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.2 g
Calories 960.7 kJ / 231.7 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 7.8 g

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