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Poulet au basilic

Poulet au basilic
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Prep. 25min
Total 2 h 30min
6 portions
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Ingredients

  • 150 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet de basilic frais
  • 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 c. à café de ras el-hanout
  • 300 g de graine de couscous fines
  • 80 g de raisins secs
  • 2 filets de poulet coupés en deux
  • 2 cuisses de poulet coupées en deux
  • 500 g de patates douces coupées en morceaux
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 80 g d'oignon
  • 700 g d'eau
  • 200 g de figues sèches
  • 40 g d'amandes effilées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36.7 g
Calories 3425 kJ / 816 kcal
Fat 36.8 g
Fibre 11.5 g
Carbohydrates 84.5 g

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