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Couscous de rouget aux poivrons
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredients
-
de poivron rouge coupé en gros morceaux450 g
-
de poivron jaune coupé en gros morceaux280 g
-
de poivron vert coupé en gros morceaux220 g
-
de fumet de poisson250 g
-
le jus d'un citron jaune
-
de graines de couscous moyennes300 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
d'eau350 g
-
filets de rouget (600 g env.)18
-
de coriandre fraîche équeuté½ bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
595 kcal /
2506 kJ
Protein
43 g
Fat
17.8 g
Carbohydrates
64 g
Fibre
9.3 g
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